学校・幼稚園・こども園・保育所における食物アレルギー対応マニュアル（大分県版）NEW
◎ 学校・幼稚園・こども園・保育所における食物アレルギー対応
マニュアル（大分県版／改訂第２版） について
大分県における学校等での食物アレルギー、アナフィラキシーの対応を標準化する目的で、平成29年
3月に「学校・幼稚園における食物アレルギー対応の手引き(大分県版)」を発行しましたが、その後、
約４年が経過しており、依然改善していない課題があることから、今回、改訂第２版を発行するに至り
ました。
本手引きにより、大分県内の食物アレルギーの児童生徒園児が、徐々に克服し、アナフィラキシーの
際に適切な対応をうけることができるよう活用していただけましたら幸いです。
なお、同手引きの解説をYouTubeにて公開しております。以下のURL、もしくは、手引き内に掲載さ
れているQRコードよりご覧いただけますので、研修等でご活用ください。
【アレルギーの手引き(大分県/改訂第２版)の解説動画 https://gyutto.site/pGdU 】
令和３年３月８日
大分県アレルギー対策専門委員会
委員長 是松聖悟.
食物アレルギー対応マニュアル（大分県版/改訂第２版）
※データは、両面コピーして冊子形式でお使いいただけます。
（表 紙） 表紙・はじめに・目次
（第 １ 章） 食物アレルギーとは
（第 ２ 章） 食物アレルギーを有する児童生徒への対応
（第 ３ 章） 学校給食での対応
（第 ４ 章） 医療機関での対応
（第 ５ 章） 食物アレルギー発症時の対応
（様 式 集） 大分県版学校生活管理指導表 他
（そ の 他） 参考文献、委員名簿
様 式
様式１(小学校入学時用) ｢学校生活管理指導表(アレルギー疾患用)大分県版｣等の提出について（依頼）
様式２｢学校生活管理指導表(アレルギー疾患用)大分県版｣の記入について（依頼）
様式３ 学校生活管理指導表≪記入の手引き①、②≫
様式４ (２年目以降) ｢学校生活管理指導表(アレルギー疾患用)大分県版｣の更新について（依頼）
様式５（入園時） ｢園児生活管理指導表(アレルギー疾患用)大分県版｣の提出について（依頼）
様式６ ｢園児生活管理指導表(アレルギー疾患用)大分県版｣の記入について（依頼）
様式７ 園児生活管理指導表≪記入の手引き①、②≫
様式８(２年目以降) ｢園児生活管理指導表(アレルギー疾患用)大分県版｣の更新について（依頼）
様式９「事件・事故の概要及び対応報告書」第１号様式
（県立学校その他教育機関→県教育委員会担当課・室）
様式１０「事件・事故の概要及び対応報告書」第8号様式
（県市町村教育委員会→教育事務所→県教育委員会担当課・室）
様式１１ 食物アレルギーに関する個人面談について
様式１２ 食物アレルギー調査票兼面談書
様式１３－１ 保護者記入用 家庭における原因食物の除去の程度
様式１３－２ 保護者記入用 家庭のおける原因食物の除去の程度
様式１４ 食物アレルギー個別支援プラン（案・決定）
様式１５ 食物アレルギー対応一覧表
様式１６ アレルギー対応解除届
様式１７ 〇年度学校給食アレルギー対応希望者調査について（依頼）
様式１８ 食物アレルギー緊急時対応力カード（記録用紙）
様式１９ 食物アレルギー想定訓練のフロー（校内研修用）
食物アレルギー研修における教職員の想定訓練（例）
A：「校内緊急体制」 B：「症状チェック」 C：「途切れない見守り」
◎ 学校・幼稚園における食物アレルギー対応の手引き（大分県版）
について
昨今、食物アレルギーの増加に伴い、アナフィラキシーに対する緊急対応を求められる機会が、家庭、保育、教育、医療機関等でも増えており、それぞれの現場ではその対応に苦慮しているとお聞きしております。
今般、大分県地域保健協議会学校保健小委員会の下部組織として、アレルギー対策専門委員会が発足し、大分県版「学校・幼稚園における食物アレルギー対応の手引き」を作成いたしました。
学校、幼稚園、医療機関のみならず、保育所等の集団生活を送る場でも活用していただき、食物アレルギーのある子どもが、安心した生活を送れる一助としていただきたいと存じます。
平成２９年６月１３日
大分県アレルギー対策専門委員会
委員長 是松 聖悟
（パワーポイント資料）
食物アレルギー対応の手引き（大分県版）
※データは、両面コピーして冊子形式でお使いいただけます。
（表 紙） 表紙・はじめに・目次
（第 １ 章） 食物アレルギーとは
（第 ２ 章） 食物アレルギーを有する児童生徒への対応
（第 ３ 章） 学校給食での対応
（第 ４ 章） 医療機関での対応
（第 ５ 章） 食物アレルギー発症時の対応
（調査結果） 学校における学校給食での食物アレルギー対応の実態調査結果
（様 式 集） 大分県版学校生活管理指導表 他
（そ の 他） 参考文献、委員名簿
（ラミネート加工用） 緊急時対応マニュアル ／ 緊急連絡体制
※カラーコピー後ラミネート加工し、ご利用ください。
対応の手順
Ａ 緊急性の判断と対応
Ｂ 緊急連絡体制
Ｃ エピペン®の使い方
Ｄ 救急要請（１１９番通報）のポイント
Ｅ 症状チェックシート
Ｆ 心肺蘇生とＡＥＤの手術
実態調査２０１６
学校における学校給食での食物アレルギー対応の実態調査結果
様 式
様式１：「事件・事故の概要及び対応報告書」第１号様式
（県立学校その他教育機関→県教育委員会担当課・室）
様式２：「事件・事故の概要及び対応報告書」第８号様式
（県市町村教育委員会→教育事務所→県教育委員会担当課・室）
様式例１：食物アレルギーに関する個人面談について
（各学校長→保護者）
様式例２：食物アレルギー調査票兼面談書
（保護者記入用）
様式例３：学校における原因食物の除去の程度
（保護者記入用）
様式例４：食物アレルギー個別支援プラン（案・決定）
様式例５：食物アレルギー対応一覧表
様式例６：食物アレルギー緊急時対応カード（記録用紙）
様式例７：校内研修用 訓練記録
様式例８：アレルギー対応解除届
様式例９：学校給食アレルギー対応希望者調査（依頼）
